Anis - Pimpinella anisum

-

Anis

Narodna imena: https://tajnakuhinja.blogspot.com/2023/11/zele-od-mandarina.html

Anason, slatki janež, slatki komorač, slatki kopar, slatki kumin.

Botaničke karakteristike: https://tajnakuhinja.blogspot.com/2023/11/zapecene-krokete-od-starog-hljeba.html

Anis je jednogodišnja biljka visine 50-100 cm. Stabljika je šuplja, razgranata i pokrivena dlačicama. Donji listovi su okruglasto-brežuljkasti, a gornji tri puta rasporeni. Cvetovi su beli, sastavljeni u štitovima. Plodovi su obrnuto-kruškastog oblika i prilegnuto dlakavi, zeleno-sive boje.

Stanište: https://tajnakuhinja.blogspot.com/2023/11/socna-piletina-u-kremastom-senf-sosu.html

Traži zaštićeno sunčano mjesto. Gaji se kao kulturna biljka.

Upotrebljivi delovi biljke:

Upotrebljava se zreo plod.

Hemijski sastav: https://tajnakuhinja.blogspot.com/2023/11/recept-za-ukusne-kozice-u-bijelom-vinu.html

Sadrži eterična ulja (najviše anetola, anisov aldehid, acetaldehid, anisova kiselina), trigliceride, makro i mikroelemente.

Primena:

Anis se koristi protiv astme, kašlja, za pojačavanje apetita, kod nesanice, histerije, slabog želuca, plućnih bolesti i nadimanja.

Način upotrebe: https://tajnakuhinja.blogspot.com/2023/11/rolat-od-kokosa.html

Za čaj se uzima jedna kašikica na 200 g ključale vode ili u obliku praška četvrt kašikice i zalije vodom. Može se koristiti i prah anisa pomešan sa medom.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Šampinjon (lat. Agaricus bisporus) - Sve što trebate znati

-
Slika
Šampinjoni Šampinjon (lat. Agaricus bisporus) je jestiva vrsta gljive poznata i pod nazivom plemenita pečurka. Najpopularnija je jestiva gljiva koja pripada porodici pečurki (Agaricaceae) koja obuhvaća mnoge vrste gljiva s jestivim i otrovnim svojstvima, a najpoznatiji predstavnici ove porodice su haringača, trnovača, oguljena sunčanica i grbava sunčanica. Iako se prirodno uzgaja u Europi i sjevernoj Americi rasprostranjena je u više od 70 zemalja diljem svijeta. Raste na livadama, pašnjacima i šumskim područjima kao saprotrof, a intenzivno se pojavljuje od svibnja do studenog. Preferira umjerene temperature i vlažne uvjete za rast, a idealna temperatura je 23 - 25°C dok je optimalna vlažnost zraka između 60 - 70%. Šampinjon preferira umjerenu količinu padalina s oko 700 - 800 mm godišnje, a jako je važno da tlo bude dobro drenirano kako bi se spriječilo nakupljanje viška vode što može dovesti do truljenja korijena i oštećenja gljive. Obično raste na nadmorskim visinama do 1.000 m,
Pročitajte više

Brzi i Ukusni Keks Rolat sa Kokosom - Recept za Savršen Desert!

-
Slika
Priprema neodoljivog keks rolat sa kokosom nikada nije bila lakša! Sa sastojcima poput mljevenog keksa, šećera u prahu, kakaa, kokosa i putera, ovaj desert će očarati vaše čulo ukusa. Slijedite korake u receptu i uživajte u jednostavnom, ali fantastičnom poslasticu koja će zadovoljiti vašu slatku žudnju. Sastojci 350 gr mljevenog keksa 125 gr šećera u prahu 100 ml mlijeka 3 kašike kakaa Punjenje 180 gr šećera u prahu 250 gr kokosa 125 gr putera 100 ml mlijeka Način pripreme Keks pomiješajte sa šećerom u prahu i kakaom. Dodajte kakao i umiješajte mlijeko pa razvucite oklagijom između dva masna papira. Puter sobne temperature umutite sa šećerom u prahu pa dodajte kokos. Zamotajte rolat i stavite da se ohladi u frižideru.
Pročitajte više

Monte torta - Bez pečenja

-
Slika
Monte torta, jedna od najomiljenijih poslastica svakog sladokusca, osvaja nas svojim bogatim ukusom i neodoljivom kombinacijom čokolade, keksa i kremastog fila. Ovaj recept za Monte tortu bez pečenja pruža vam priliku da brzo i jednostavno pripremite ovu slasticu bez potrebe za pećnicom. Pogledajte korak po korak kako da stvorite čarobnu Monte torta. Za podlogu: 300g mljevenog keksa 50g mljevenih orasa 2 kašike eurokrema ili nutele 100ml soka od narandže 125g otopljenog putera Fil: 1 litar mleka 100g šećera 2 kesice vanil šećera 100g gustina 125g maslaca Ganaš: 200g mliječne čokolade 200g crne čokolade 400ml slatke pavlake Priprema: Za podlogu sjedinite sve sastojke i utisnite u kalup. Stavite u frižider da se ohladi taman dok pripremate fil. Za fil 500ml mleka stavite da provri, a u drugu polovinu mleka dodajte šećer, gustin i vanil šećer. Dobro sjedinite da nema grudvica i dodajte u provrelo mleko svo vreme mešajući dok se smesa ne zgusne. U vruć fil dodajte maslac , i mešajte dok se
Pročitajte više