Neodoljivi kruh: Sve informacije o pripremi kruha i nekoliko pouzdanih recepata
Neodoljivi kruh U stalnoj brizi za naše zdravlje okrećemo se tradicijskoj prehrani pa se iz naših kuhinja sve češće širi zamaman miris svježe pečenog domaćeg kruha. Kruh, diljem svijeta jedna od najraširenijih i najdostupnijih namirnica i u našem je podneblju svakodnevno na stolovima. K tome, kruh je i jedna od najstarijih namirnica koja je nastala u mlađe kameno doba nakon što su naši preci počeli uzgajati žitarice čije su zrnje najprije žvakali sirovo, a potom usitnjavali i miješali s vodom u kašu ili pekli na vrućem kamenju. Povijest kruha Prvi pravi kruh ispekli su Egipćani! No, prvi pravi kruh ispekli su stari Egipćani, koji su slučajno ili namjerno, ustajali komad tijesta na kojem su se već razvile kvasne gljivice, stavili peći te potom otkrili da je ono mnogo mekše i ukusnije. Umijeće pripreme kruha preuzeli su i stari Grci, a potom i Rimljani koji su njime hranili svoju vojsku te tako proširili cijelom Evropom. U srednjem vijeku se zahvaljujući savršenijim mlinovima uz gru...