Tajna Kuhinja

Starinska čorba od belog vina Sastojci 7 dcl belog vina 2 kocke šećera Prstohvat cimeta Kora od 1 limuna 5 žumanaca 100 g kajmaka 2 kifle 50 g maslaca Biber Voda Priprema Stavite da se kuva 1 sat: vino, čaša vode, šećer, cimet, strugana kora od limuna. U sudu u kojem ćete služiti, umutite dobro žumanca sa kajmakom. Stalno mešajući, polako sipajte ukuvano vino. Na kraju dodajte propržene na maslacu i pobiberene kifle isečene na kocke. Pročitajte Kalendar sadnje voća Aloe vera Badem

Starinska supa sa valjušcima od slanine Sastojci 125 g slanine 2 kifle 100 g maslaca Veza peršuna 2 jajeta 1 žumance 1 l bistre goveđe supe 100 g mladog kajmaka So Biber Prstohvat brašna Priprema Slaninu i jednu kiflu iseckajte na kocke i propržite dok ne požuti. Ostavite da se ohladi. Umutite maslac, sitno iseckan peršunov list, jaja, žumance, so, biber. Dodajte uprženu slaninu i kiflu. Mešajte ovu masu sa još jednom kiflom natopljenom u mleku. Dodajte maslac i prstohvat brašna za čvrste valjuške. Zakuvajte ih u supu i pre služenja dodajte kajmak. Poslužite toplo. Pročitajte Kalendar sadnje voća Začinsko bilje Jestive gljive

Čorba od jaja Sastojci 4 jajeta 2 dcl mleka 1 kašika brašna 3 dcl bistre supe 20 g maslaca So, biber Seckan peršunov list 100 g kisele pavlake 100 g mladog kajmaka Priprema Skuvajte jaja tvrdo. Napravite zapršku od maslaca i brašna, dodajte bistru supu, posolite, pobiberite, i dodajte peršunov list. Polako mešajući, dodajte sitno seckana jaja, toplo mleko, umućenu pavlaku, i kajmak. Poslužite toplo. Pročitajte Baršunasta panjevčica Začinsko bilje Jestive gljive